Questions fréquemment posées
Respuestas sobre Cacao, NFB y Nebula Ecosystem.
Le prix NFB inclut-il la cuve du fermenteur ?
Oui. Les prix publiés incluent le système de contrôle Nebula Fermentation® + la validation Nebula OriginBlok®, le matériel (réacteur pilote de 60 litres en acier inoxydable 304), le firmware, le logiciel et les tests FAT. Le projet est réalisé sur commande avec un paiement anticipé de 50%. Les tests SAT, la mise en service, la formation sur site et d'autres capacités sont facturés séparément.
Puis-je utiliser le même NFB pour le café, le cacao et le vin ?
Chaque unité est configurée et optimisée pour une culture. Bien que la plateforme soit la même, les paramètres, capteurs et algorithmes sont spécifiques au café, au cacao ou au vin.
Que se passe-t-il si je n'ai pas de connectivité sur la ferme ?
NFB enregistre les données localement et se synchronise lorsqu'il existe une connectivité WiFi/LTE. Le mode hors ligne garantit qu'aucune lecture n'est perdue.
Comment le Nebula Score est-il calculé ?
Il s'agit d'une métrique algorithmique de 0 à 100 basée sur la cohérence des paramètres, la traçabilité, la conformité réglementaire et les données post-fermentation.
Puis-je intégrer NOB à mon ERP ou à ma place de marché ?
Oui. NOB Pro et Enterprise proposent des API et des webhooks à intégrer à SAP, NetSuite, Shopify, les places de marché et leurs propres systèmes.
Pourquoi la variabilité entre lots réduit-elle la valeur du produit final ?
Lorsque deux lots de même origine produisent des profils différents, l'acheteur ne peut anticiper la qualité. NFB® capture des données continues pour réduire cette variabilité et protéger le potentiel de valeur du lot.
Comment NFB® réduit-il la dépendance à l'expérience manuelle ?
Des capteurs de température, pH, ORP, CO₂ et oxygène dissous mesurent le processus en temps réel, alertent en cas de déviation et enregistrent chaque lot pour que les décisions ne reposent pas uniquement sur l'intuition.
Que signifie la reproductibilité en fermentation ?
Cela signifie pouvoir répéter les conditions qui ont produit un lot excellent, les transformer en protocole et les appliquer aux fermentations futures avec plus de confiance.
Comment OriginBlok® aide-t-il à démontrer l'origine ?
OriginBlok® relie GPS, paramètres de fermentation, poids et mouvements dans un certificat QR immuable, transformant l'histoire du lot en preuve vérifiable.
Comment le bilan de masse détecte-t-il les incohérences ?
Il compare la matière première entrante au produit sortant, en incluant des tolérances pour humidité/évaporation. Si la différence dépasse le seuil configuré, il signale une alerte sur le certificat.
Où Nebula devrait-elle commencer ?
Aux nœuds où se concentre la fermentation : fermes qui transforment à l'origine, stations de transformation, coopératives avec infrastructure partagée et fermenteurs spécialisés. Un NFB® au nœud peut servir plusieurs producteurs.