Originblok® pour le cacao
Pour les producteurs et transformateurs de cacao haut de gamme qui doivent démontrer de manière vérifiable l'origine, la transformation et le bilan massique de chaque lot, OriginBlok® préserve leur historique avec des preuves.
Comment est-il calculé ?
Finca GPS
Cosecha
NFB Fermentación
QR
Blockchain
À qui profite OriginBlok® pour le cacao ?
Producteurs et transformateurs
Demuestran origen, transformación y balance de masas, respaldando sus afirmaciones ante compradores.
Exportadores y comercializadores
Consolidan y verifican múltiples productores y lotes, mantienen continuidad y responden rápido a compradores.
Chocolatiers et acheteurs premium
Verifican procedencia y transformación, comparan lotes y comunican atributos respaldados por evidencia.
Qu’est-ce qu’une traçabilité immuable ?
Il s'agit d'un enregistrement numérique qui ne peut être ni supprimé ni modifié. Chaque lot de Cacao est estampillé avec date, origine GPS, paramètres de fermentation et poids. Tout acheteur peut scanner le QR et vérifier que les informations n'ont pas été modifiées.
La blockchain est la technologie qui rend cela possible : elle distribue des copies du dossier entre plusieurs nœuds, afin que personne ne puisse changer le passé.
Certificat exemple
Ouvrez un vrai certificat OriginBlok® avec GPS, paramètres de fermentation et Nebula Score®.
Voir certificat démoBalance de masas en cada batch
OriginBlok compare les épis déchargés, la pulpe retirée et les amandes fermentées. Si la masse finale ne correspond pas à l'entrée, une alerte est générée pour vérifier les fuites ou les altérations.
Épis/grains
100 kg
Poids initial du lot
pulpe jetée
~65kg
Env. 65% du poids total
Amandes fermentées
~35kg
Poids utile en fin de processus
Diferencia ajustada
<2%
Tolérance à la perte de mucilage
Si le résultat final ne correspond pas à l'entrée, OriginBlok signale l'incohérence et en informe l'opérateur.
¿Por qué blockchain?
Inmutabilidad
Les poids et paramètres de fermentation sont scellés ; Ils ne pourront pas être modifiés ultérieurement.
Confianza compartida
Les chocolatiers et les exportateurs vérifient l'arôme et l'origine sans dépendre uniquement des papiers.
Prueba legal de origen
Chaque sac peut contenir un QR qui relie le lot au GPS, au reçu et à la certification.
Avantages
Evidencia verificable de origen y transformación
Continuidad de información entre actores de la cadena
Certificado QR descargable con Nebula Score®
Intégration directe avec l'ONF
Certificats QR téléchargeables et intégrables dans les étiquettes, sachets ou fiches techniques.
Conformité FSSC 22000, traçabilité UE et preuve légale d'origine.
FAQ OriginBlok
OriginBlok certifie-t-il le cacao Fine Aroma ?
OriginBlok enregistre les preuves de l'origine, des paramètres et de la qualité. La reconnaissance Fino de Aroma est accordée par des organismes de certification, mais le certificat Nebula accélère et soutient le processus.
Comment détecter une falsification ?
Si la masse de sortie est loin de celle attendue ou si des lectures sans GPS apparaissent, le système marque l'incohérence dans le certificat.
Puis-je l'utiliser sans connectivité ?
Oui. L'ONF stocke les données localement et les ancre à la blockchain lorsqu'il existe un réseau.
Prêt à certifier votre Cacao ?
Planifiez une démo et nous vous montrerons comment Originblok s'intègre à votre NFB.
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