Originblok® pour le vin
Pour les établissements vinicoles et les vignobles qui souhaitent certifier l'origine, la fermentation et le bilan massique, OriginBlok® relie l'histoire du vin à des preuves vérifiables.
Comment est-il calculé ?
GPS Vignoble
Ancien
NFBFermentation
QR
Chaîne de blocs
À qui profite OriginBlok® pour le vin ?
Caves et vignobles
Ils démontrent l’origine, la fermentation et le bilan massique, étayant leurs affirmations auprès des acheteurs.
Exportateurs et distributeurs
Ils consolident et vérifient plusieurs fournisseurs et lots, maintiennent la continuité et répondent rapidement aux acheteurs.
Importateurs et acheteurs premium
Ils vérifient la provenance et la transformation, comparent les lots et communiquent les attributs étayés par des preuves.
Qu’est-ce qu’une traçabilité immuable ?
Il s'agit d'un enregistrement numérique qui ne peut être ni supprimé ni modifié. Chaque lot de Vin est estampillé avec date, origine GPS, paramètres de fermentation et poids. Tout acheteur peut scanner le QR et vérifier que les informations n'ont pas été modifiées.
La blockchain est la technologie qui rend cela possible : elle distribue des copies du dossier entre plusieurs nœuds, afin que personne ne puisse changer le passé.
Certificat exemple
Ouvrez un vrai certificat OriginBlok® avec GPS, paramètres de fermentation et Nebula Score®.
Voir certificat démoBilan de masse à chaque fermentation
OriginBlok suit les kilos de raisins, le moût, le vin en fermentation et le volume final. Cela permet de détecter les remises anormales et de démontrer l’intégrité de la récolte à la bouteille.
raisin récolté
1 000 kg
Poids enregistré au vignoble par GPS
Doit être obtenu
~650L
Performance post-stomping typique
vin fermenté
~620L
Volume final après pertes naturelles
Différence ajustée
<3%
Tolérance à l’évaporation et aux sédiments
Si le résultat final ne correspond pas à l'entrée, OriginBlok signale l'incohérence et en informe l'opérateur.
Pourquoi la blockchain ?
Immutabilité
La courbe de fermentation, d'origine et de lot est scellée ; Personne ne peut revenir en arrière.
Confiance partagée
Les distributeurs et les consommateurs finaux valident le vin naturel et son origine avec un QR.
Preuve légale d'origine
Utile pour les appellations d’origine, les exportations et les audits qualité.
Avantages
Preuve vérifiable de l’origine et de la transformation
Continuité de l'information entre les acteurs de la chaîne
Certificat QR téléchargeable avec Nebula Score®
Intégration directe avec le NFB
Certificats QR téléchargeables et intégrables dans les étiquettes, sachets ou fiches techniques.
Conformité FSSC 22000, traçabilité UE et preuve légale d'origine.
FAQ OriginBlok
OriginBlok fonctionne-t-il pour les vins naturels sans additifs ?
Oui. Il enregistre la fermentation spontanée, les levures indigènes et les paramètres d'O₂ et de densité, générant ainsi des preuves du processus naturel.
Quel est le rapport avec l’appellation d’origine ?
Le certificat Nebula complète l'OD avec le GPS, les paramètres et le volume de fermentation, facilitant les audits.
Puis-je le lier à une étiquette de bouteille ?
Oui. Le QR peut être imprimé sur une étiquette, une fiche technique ou un lot. L'acheteur scanne et voit une traçabilité complète.
Prêt à certifier votre Vin ?
Planifiez une démo et nous vous montrerons comment Originblok s'intègre à votre NFB.
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