Originblok® para Cacao
Para los productores y procesadores de cacao premium que necesitan demostrar de forma verificable el origen, la transformación y el balance de masas de cada lote, OriginBlok® preserva su historia con evidencia.
¿Cómo se calcula?
Finca GPS
Cosecha
NFB Fermentación
QR
Blockchain
¿Quién se beneficia de OriginBlok® para cacao?
Productores y procesadores
Demuestran origen, transformación y balance de masas, respaldando sus afirmaciones ante compradores.
Exportadores y comercializadores
Consolidan y verifican múltiples productores y lotes, mantienen continuidad y responden rápido a compradores.
Chocolateros y compradores premium
Verifican procedencia y transformación, comparan lotes y comunican atributos respaldados por evidencia.
¿Qué es una trazabilidad inmutable?
Es un registro digital que no se puede borrar ni modificar. Cada batch de Cacao queda sellado con fecha, origen GPS, parámetros de fermentación y pesos. Cualquier comprador puede escanear el QR y verificar que la información no fue alterada.
Blockchain es la tecnología que hace esto posible: distribuye copias del registro entre varios nodos, así nadie puede cambiar el pasado.
Certificado de ejemplo
Abrí un certificado OriginBlok® real con GPS, parámetros de fermentación y Nebula Score®.
Ver certificado demoBalance de masas en cada batch
OriginBlok compara las mazorcas descargadas, la pulpa removida y las almendras fermentadas. Si la masa final no cuadra con la entrada, se genera una alerta para revisar fugas o manipulación.
Mazorcas / grano
100 kg
Peso inicial del lote
Pulpa descartada
~65 kg
Aprox. 65% del peso total
Almendras fermentadas
~35 kg
Peso útil al final del proceso
Diferencia ajustada
<2%
Tolerancia por pérdida de mucílago
Si el resultado final no cuadra con la entrada, OriginBlok marca la inconsistencia y notifica al operador.
¿Por qué blockchain?
Inmutabilidad
Los pesos y parámetros de fermentación quedan sellados; no se pueden modificar posteriormente.
Confianza compartida
Chocolateros y exportadores verifican fino aroma y origen sin depender únicamente de papeles.
Prueba legal de origen
Cada bolsa puede llevar un QR que vincula el lote con GPS, recibo y certificación.
Beneficios
Evidencia verificable de origen y transformación
Continuidad de información entre actores de la cadena
Certificado QR descargable con Nebula Score®
Integración directa con NFB
Certificados QR descargables e integrables en etiquetas, bolsas o fichas técnicas.
Cumplimiento FSSC 22000, trazabilidad EU y prueba legal de origen.
Preguntas frecuentes sobre OriginBlok
¿OriginBlok certifica Cacao Fino de Aroma?
OriginBlok registra evidencia de origen, parámetros y calidad. El reconocimiento Fino de Aroma lo otorgan entidades certificadoras, pero el certificado Nebula acelera y respalda el trámite.
¿Cómo se detecta adulteración?
Si la masa de salida se aleja de lo esperado o aparecen lecturas sin GPS, el sistema marca la inconsistencia en el certificado.
¿Puedo usarlo sin conectividad?
Sí. NFB almacena datos localmente y los ancla a blockchain cuando hay red.
¿Listo para certificar tu Cacao?
Agenda una demo y te mostramos cómo Originblok se integra con tu NFB.
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