Originblok® para Café
Para los productores y procesadores de café de especialidad que necesitan demostrar de forma verificable el origen, la transformación y el balance de masas de cada lote, OriginBlok® preserva su historia con evidencia.
¿Cómo se calcula?
Finca GPS
Cosecha
NFB Fermentación
QR
Blockchain
¿Quién se beneficia de OriginBlok® para café?
Productores y fincas
Demuestran origen, transformación y balance de masas, respaldando sus afirmaciones ante compradores.
Exportadores y comercializadores
Consolidan y verifican múltiples productores y lotes, mantienen continuidad y responden rápido a compradores.
Tostadores y compradores premium
Verifican procedencia y transformación, comparan lotes y comunican atributos respaldados por evidencia.
¿Qué es una trazabilidad inmutable?
Es un registro digital que no se puede borrar ni modificar. Cada batch de Café queda sellado con fecha, origen GPS, parámetros de fermentación y pesos. Cualquier comprador puede escanear el QR y verificar que la información no fue alterada.
Blockchain es la tecnología que hace esto posible: distribuye copias del registro entre varios nodos, así nadie puede cambiar el pasado.
Certificado de ejemplo
Abrí un certificado OriginBlok® real con GPS, parámetros de fermentación y Nebula Score®.
Ver certificado demoBalance de masas en cada batch
OriginBlok valida que la cantidad de materia que entra al proceso (cereza, pulpa, café verde) concuerde con la de salida. Cualquier diferencia anómala se marca para revisión.
Cereza recepcionada
100 kg
Peso bruto con cáscara y pulpa
Pulpa removida
80 kg
Aprox. 80% del peso inicial
Café verde obtenido
53 kg
Peso final reportado por celdas de carga
Diferencia ajustada
<2%
Tolerancia por humedad y mucílago
Si el resultado final no cuadra con la entrada, OriginBlok marca la inconsistencia y notifica al operador.
¿Por qué blockchain?
Inmutabilidad
Una vez registrado, ninguna parte puede alterar fechas, pesos o parámetros sin dejar rastro.
Confianza compartida
Compradores, exportadores y financieras verifican el origen sin intermediarios.
Prueba legal de origen
El certificado QR funciona como evidencia auditable de dónde y cómo se produjo el lote.
Beneficios
Evidencia verificable de origen y transformación
Continuidad de información entre actores de la cadena
Certificado QR descargable con Nebula Score®
Integración automática con NFB
Certificados QR descargables e integrables en etiquetas, bolsas o fichas técnicas.
Cumplimiento FSSC 22000, trazabilidad EU y prueba legal de origen.
Preguntas frecuentes sobre OriginBlok
¿Necesito saber de blockchain para usar OriginBlok?
No. NFB envía los datos automáticamente y OriginBlok genera el certificado QR. El productor solo revisa y comparte el enlace.
¿Qué pasa si el lote pierde peso por evaporación?
El balance de masas incluye tolerancias por humedad, mucílago y evaporación. Solo alerta si la diferencia supera los rangos configurados.
¿Quién puede ver mi certificado?
Tú decides. Puede ser público, privado para un comprador, o exportarse como PDF. La blockchain asegura que el documento no fue alterado.
¿Listo para certificar tu Café?
Agenda una demo y te mostramos cómo Originblok se integra con tu NFB.
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