Nebula Score®
Classificação algorítmica 0-100 de qualidade fermentativa
Como é calculado?
Base 50 + + quatro fatores
Nebula Score estimado
77
PRATA
Especialidade. Justifica +20% de preço.
+10 / 20
Mede a variação de temperatura, pH e ORP durante a fermentação. Menos variação = mais pontos.
+10 / 15
GPS preciso, carimbos de data/hora precisos e auditoria completa de cada evento.
+5 / 10
Conformidade com FSSC 22000, regulamentações locais e boas práticas.
+2 / 5
Análises laboratoriais disponíveis e dentro dos limites esperados.
Interpretação
OURO
90-100
Prêmio. Justifica +50% do preço.
PRATA
75-89
Especialidade. Justifica +20% de preço.
BRONZE
60-74
Aceitável. Preço de mercado.
❌
NÃO CERTIFICADO
< 60
Requer pesquisas e ajustes.
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